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Photo des huîtres Irlandaise Spéciales Ostra Régal de la boutique Perlostrea à Toulouse

Irlande – Spéciales Ostra Régal

15,0018,00

 - 6 unités

Charnue, douce et généreuse issue d’un terroire de caractère. Elle est brassée par les marées . apport riche en nutriments.

Caractéristiques

Dénomination : Huître creuse (Crassostrea gigas)

Type : Huître spéciale

Indice de chair : 15% – 17 %

Année d’élevage : 3 ans

Origine : Vendée, France

Zone d’élevage : Baie de Dundrum, Irlande

Méthode de production : Poche sur tables surélevés

Allergènes : Fruits de mer

Date limite de consommation : 5 à 7 jours

Conservation : Entre 5° et 15°.

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