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Photo des moules d'Espagne de la boutique Perlostrea à Toulouse

Moules d’Espagne

Plage de prix : 2,00€ à 2,50€

 - 6 unités

Aussi appelées Mytilus galloprovincialis, ces moules dévoilent une saveur marine prononcée, marquée par des notes salines typiques des fruits de mer authentiques.

Caractéristiques

Texture charnue et tendre : Leur chair est généralement plus ferme et plus consistante que celle des autres moules.

Couleur vive : Leur coquille arbore une teinte foncée, allant du bleu violacé au noir, tandis que leur chair est orangée.

Arôme frais et marin : Elles dégagent un parfum de mer frais et agréable, signe de leur qualité.

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