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Photo du plateau de fruits de mer "Le Capitaine" de la boutique Perlostrea à Toulouse

Plateau Le Capitaine

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Price: 12,00€

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Normandie – Spéciales

Plage de prix : 9,00€ à 13,00€

- 6 unités

Se caractérise par une chair ferme, un goût iodé prononcé. Elle grandit dans des eaux riches en nutriments.

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Caractéristiques

Dénomination : Huître creuse (Crassostrea gigas)

Type : Huître spéciale

Indice de chair : supérieur à 10,5%

Année d’élevage : 3 ans

Origine : Normandie, France

Zone d’élevage : Isigny

Méthode de production : Poche sur tables surélevés

Allergènes : Fruits de mer

Date limite de consommation : 5 à 7 jours

Conservation : Entre 5° et 15°.

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Normandie – Spéciales

Caractéristiques

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Rouille