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Photo du plateau de fruits de mer "Le Capitaine" de la boutique Perlostrea à Toulouse
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Photo des palourdes de la boutique Perlostrea à Toulouse

Palourdes

Plage de prix : 3,50€ à 4,00€

 - 6 unités

Aussi appelée Ruditapes decussatus, ce coquillage révèle une saveur équilibrée et légèrement sucrée, parfaite pour une dégustation tout en douceur et en finesse.

Caractéristiques

Apparence : la chair de la palourde est de couleur blanchâtre à grisâtre.

Odeur : elle a une odeur agréable, intense et spécifique.

Texture : elle a une texture compacte et juteuse.

Découvrez encore plus de délices marins et gourmands

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