25,00€ – 50,00€
- 1 unité
Apparence : Sa carapace est d’un bleu foncé, parfois tendant vers le violet, avec des reflets bleu nuit. Il possède de grandes pinces puissantes et de longues antennes.
Texture : Sa chair est ferme, dense et légèrement nacrée. Elle est à la fois tendre et juteuse, offrant une sensation en bouche fondante et consistante.
Goût : Son goût est délicat et raffiné, avec des notes sucrées et légèrement iodées. Il évoque les saveurs marines les plus exquises.
Odeur : Le homard frais dégage une odeur agréable de mer.
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