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Photo des huîtres spéciales de Normandie de la boutique Perlostrea à Toulouse

Normandie – Spéciales

Plage de prix : 9,00€ à 13,00€

 - 6 unités

Se caractérise par une chair ferme, un goût iodé prononcé. Elle grandit dans des eaux riches en nutriments.

Caractéristiques

Dénomination : Huître creuse (Crassostrea gigas)

Type : Huître spéciale

Indice de chair : supérieur à 10,5%

Année d’élevage : 3 ans

Origine : Normandie, France

Zone d’élevage : Isigny

Méthode de production : Poche sur tables surélevés

Allergènes : Fruits de mer

Date limite de consommation : 5 à 7 jours

Conservation : Entre 5° et 15°.

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